булочная № 5

Я коренной житель района Сокол. Был очень рад открытию такой чудесной булочной. Ассортимент, персонал, месторасположение, летние столики. Но, целый год пришлось прожить за рубежом. Зайдя снова, я был шокирован. Все черным черно. За прилавком одни иностранцы. Я не знаю куда смотрит начальство. Ужас! Типичная сетевая забегаловка. Славное было местечко.

Посещаю данное заведение с 2011 года. Регулярно. В данном месте прекрасный ассортимент, замечательный кофе, приятная атмосфера. Но, к сожалению, нельзя не обратить внимание на присутствие плохо изъясняющегося на русском языке персонала. Так не хватает в старом, историческом районе Москвы видеть интеллигентные Российские лица! Раньше в этой булочной было приятно провести время за чашкой отличного кофе и, вдобавок, чувствовать себя как дома. Сегодня я ощущаю себя в этом месте как в чайхане! Почему бы не отказаться от дешевой рабочей силы, тем самым позволив своим клиентам не раздражаться по поводу засилия приезжих официантов, не отвечающих нужному уровню неплохого Московского заведения. Не теряйте лица, иначе превратитесь в типичную сетевую забегаловку! К моему сожалению, я больше не доверяю этой булочной, мне там не комфортно. Ищу новое заведение, которое соответствует самым минимальным (на мой взгляд) требованиям уважающего себя Москвича.

Я вообще не понимаю многочисленных пятёрок этому месту. Видимо, большинству посетителей достаточно кожаного дивана в уголке. Этот диван для них автоматически означает, что кофе тут чудесен, а выпечки лучше и не придумаешь. Я не говорю, что это плохое заведение, но его уровень - это уровень забегаловки "на районе", и отдельного визита оно не заслуживает. Впрочем, я, конечно же, желаю успеха хозяевам: всё-таки людям, которые решаются начать свой бизнес в России, особенно на неблагодарной ниве общественного питания, надо ставить памятник. + Я допускаю, что выпечку достойного хлеба (в том числе круассана) они со временем освоят. Кроме того, на размышления наводят рецензии, оставленные людьми, которые зарегистрировались совсем недавно, оставили один единственный восторженный отзыв в адрес обсуждаемой булочной и больше никакой активности, судя по всему, не проявляют. Заговор? Тупая накрутка счётчика? За второе очень хочется колышник влепить.

Помимо того, что это место находится на моей самой любимой улице Москвы, там очень приятная атмосфера, хоть, на мой взгляд, немного безвкусное оформление, зато очень вкусный чай. Приветливые официанты и вообще всё вроде бы отлично. Только вот в Наполеоне, который я заказала, был длинный черный волос. И это не загладить ничем: - (