александрия

Никогда не оставляла отзывов, но сегодня была поражена до глубины души. До сегодняшнего дня думала, что картофельное пюре испортить нельзя - как же я ошибалась! Пюре было ОЧЕНЬ прокисшим, а на замену принесли картошечку жареную с грибами. Есть и это блюдо было тоже невозможно. Сложилось впечатление, что готовят в этом заведении из замороженных полуфабрикатов с истекшим сроком годности! Думала порадовать себя яблочным штруделем, но не тут, то было! И под занавес - какао! Таких помоев я в своей жизни ещё ни разу не пробовала! Смените повара!

Добрый день. Написал свой отзыв на сайт кофейни Альдебаран, но видимо там всё удаляют поэтому хочу поделиться впечатлением от своего посещения. Неделю назад возвращались с друзьями из Третьяковской и решили поужинать в этой кофейне. Сразу скажу, что я работник общественного питания, и могу быть немного предвзятым, но мои друзья (доцент кафедры и имиджмейкер) уж никак не могут быть с предвзятым мнением, однако обслуживание и руководство данной кофейни повергло нас в ужас. Чтобы долго не описывать история нашего ужина, я коротко подведу итог. Официанты грубы, меню не знают, чувствуешь как будто пришел к ним в гости и они явно тебя не ждали. Под стать им и менеджер (имени не узнали). Наш столик обслуживала и официантка. и менеджер. и еще одна официантка (короче кто смог тот и обслуживал). Чай подали в чайнике. но его (чая) порция была настолько минимальной, что завариться он просто не смог. Пришлось пить желтенькую водичку. Паста минимальной порции. Приборы нам кидались на стол с расстояния шаговой доступности, в последствии полетела и папка с чеком так же. Официантка не могла вообще ничего рассказать по меню. Прямым текстом велела обернуться и в отражении оконного стекла выбрать в баре десерты, т.к. объяснять, что из чего состоит она не может. Я не ханжа, но привык чтобы за потраченные деньги меня обслуживали хотя бы нормально. Пепельницы не меняются вообще. Вообщем уважаемые гости советую подумать стоит ли туда идти, а руководству совет: наберите новый коллектив или руководящий состав который обучит ваших официантов работе. Место хорошее и хотелось бы еще посещать данную кофейню, но пока не сменят персонал и концепцию работы делать там нечего. Своё мнение никому не навязываю и готов пообщаться даже с директором кофейни. Если будет нужно напишите на сайте и я перезвоню или оставлю номер телефона. С уважением Андрей Анатольевич.

В среду, 26 июня, зашли с подругой выпить кофе на веранде. Когда неожиданно хлынул ливень, спрятались в здание кафе, оставив на столике недопитый кофе и солнечные очки. Столик бросились убирать сразу же - мы еще не вошли в кафе - т. к. дождь хлестал прямо на него. Очки мне не вернули, да и я, увлеченная разговором с подругой, о них не вспомнила. Спохватилась дома вечером. На следующий день с надеждой вернулась в кафе. Увидела вчерашнюю официантку и спросила, возвращают ли они забытые вещи. 'Вы за очками?' спросила меня девушка. Я начала было описывать, как выглядели очки, но она перебила меня 'Да, да, помню, мы передали охраннику, подождите минутку.' Я было обрадовалась, но напрасно. Официантку сменила дежурный администратор и в категоричной форме заявила, что ей никто ничего не передавал. Она не изъявила никакого желания вести со мной дальнейшие разговоры, поинтересоваться у охранника или других сотрудников. Только пренебрежительно заявила 'Кому нужны ваши очки'. Это действительно странно, но стало быть, кому-то все таки понадобились, если так бесследно исчезли на пути между администратором и охранником. Тем более странно, что столь пафосное заведение настолько неразборчиво в подборе персонала.

Какая-то непонятная среднему потребителю пафосность и низкое качество обслуживания, неудобные кресла-стулья, отвратительный кофе, вкусные тортики и ужасное место расположения.

Неприятно разочарована. С витрин кажется место цивильным. Зайдя внутрь, поняла, что дизайн и интерьер выполнен дешево. Начала рассматривать, чем порадовать свой желудок и поднять настроение, но глазу особенно ничего не понравилось. Ценны немного кусаются, т. к. то же самое пирожное могу купить в два раза дешевле и в три раза вкуснее и аппетитнее. Думала хоть кофе удивит. К сожалению, нет. Переборщили с сахаром или с сиропом, но сама задумка кофе с имбирем мне понравилась. Официантки не особо радуют клиентов улыбкой. Кофе и пирожные несли мне 15 минут, хотя перед и после меня заказ никто не делал. Даже ножик к пирожному не принесли, пришлось все как-то по тарелке размазывать. Расстроили.

Все претензии - к обслуживанию: 1. Проявив на старте заботу и внимание, официанты в последствие сбавили темп своих перемещений, и даже при такой маленькой площади заведения их приходилось искать и звать. 2. При входе специально уточнил, принимаются ли к оплате пластиковые карты? Ответили положительно. При расчете выяснилось, что у них какие-то проблемы со связью. Пришлось занимать деньги у коллег. По моему мнению, при таких ценах и уровне, на который претендует данное заведение, администрация / собственники обязаны потратить денег и организовать устойчивый канал связи, 21-й век на дворе. 3. На двери имеется наклейка Wi-Fi. По факту - только для зарегистрированных абонентов 'БиЛайн'. 'БиЛайн FREE' - не работает.

Работают там то ли малдовани, то ли таджики, не знаю. Совет: берите на работу нормальных людей, на которых приятно посмотреть и пообщаться!

Ну что, место окончательно испортилось. Еще летом, когда веранда и фонтан, терпеть его можно, но зимой. Для некурящих - три столика на двоих внизу. Все остальное - на втором этаже с плохой вентиляцией. То есть мы с детьми провоняли дымом страшно. Сервис неторопливый и не слишком дружелюбный. Еду для взрослых принесли за 10 минут до еды для детей. То есть дети должны смотреть, как взрослые едят? Или взрослые, обучая детей хорошим манерам, должны ждать над остывающей едой? Теплый салат из морепродуктов был не салат. Куски в прошлом консервированных осьминогов, сельдерей, размазанные в прах мидии и три креветки. Довольно отвратительно, зато за 680 рублей. Пирожные, к счастью, пока на уровне. В общем, мой совет - только летом, на веранде, только на чай с пирожными.

Еда отличная. Но стоит ли того? Слишком дорого и пафосно. Лучше уж 'Сад', тем более до него всего лишь 30 метров, и обстановка там поприятнее - не гопота у фонтана, а деревья и кошки на них.

Одна моя знакомая, любительница Франции во всем, в том числе, и в кулинарном искусстве, говорит, что единственное место на всю Москву, где можно отведать настоящий Милл-Фоге, - это Альдебаран. И это действительно было также вкусно, как и в Париже. Не берусь утверждать, что место 'единственное, где также'. Пробовала милл-фоге в Москве я еще в swiss отеле - красные холмы, что у метро Павелецкая. Однако это было ужасно. Поэтому уже за милл-фоге я альдебаран люблю. Но кофе латте там не удался: он был ужасен на вкус и слишком горячий, я обожгла десну:( В следующий раз попробую что-нибудь другое, может, больше повезет.

Просто ужасный ресторан. Пафосный внешний вид, который производит весьма обманчивое впечатление на случайно зашедших посетителей. Дальше впечатление начинает портиться по нарастающей, начиная от сонных официантов с кислыми физиономиями, которые несут меню по 30 мин., цены не дешевые, однако качество блюд при таких расценках обратно пропорционально. Паста с ипорченной пармской ветчиной, на которую смотерть было неприянтно, не то что кушать. Официанты же с изумлением начали утверждать, что все так и должно быть. Единственное, что хоть как-то улучшило ужаснейшее впечатление об этом заведении, кондитерские изделия, видимо они их не сами делают.

В Альдебаране вкусно кормят. Щедро и по-настоящему, это ценят мужчины, поэтому наши любят Альдебаран. Мне же нравится действительно честная еда - если салат с теплыми морепродуктами, то это не размороженный морской коктейль, а действительно осьминожки, креветки и мидии и довольно теплые, а также очень приятная веранда у фонтана напротив Третьяковки. Впечатление портит обслуживание, сервис невнимательный, медлительный и хамоватый. Очень жаль. Почему-то, где не очень вкусно и не слишком приятно, не так режет плохое обслуживание.

Уютная двухэтажная 'кофейная', где царит атмосфера начала 20 века. Изогнутая лестница с деревянными перилами, мягкие-примягкие зеленые диванчики в тон стен, на витрине - аппетитные пирожные, на столиках - свежие ирисы. И все бы хорошо, только почему-то половины простейших позиций из меню (горячий шоколад, глинтвейн, несколько названных нами наобум пирожных), в наличии не оказалось. Да и девушка, сообщившая нам сей прискорбный факт, чрезмерной любезностью не отличалась. Пришлось довольствоваться эспрессо, который почему-то принесли только спустя 20 минут после заказа. Увы, если и вернемся сюда еще раз - то только за пирожными, которые, стоит признать, чудо, как хороши. Если нам повезет и они не успеют закончиться к нашему приходу.

Решил устроить там празднование ДР в узком кругу. Первое впечатление приятное, однако дальше было только хуже. Очень долго несли меню, официанты - отнюдь не дружественные, одни только салаты готовились минут сорок, принесли всем в разное время. Говорить о качестве еды - даже и не приходится - двое из пяти человек мучилась с расстройством, третьему просто было не по себе. Единственное, что оказалось, приемлемым - это утка под испанским соусом. Интерьер: на первый взгляд очень симпатично, однако, когда присматриваешься, понимаешь, что все это уже сильно обшарпано и требует, как минимум, свежей краски. В общем и целом, впечатление осталось негативным! =(

Со временем все портится, и 'Альдебаран' по всей видимости, не стал исключением, увы. Как мы были рады, когда это заведение открылось, около десяти лет назад! Наш офис был неподалеку и мы всегда приходили туда завтракать и уносили с собой их волшебные фирменные блинчики. Сегодня, оказавшись вечером в этом районе, решила забежать и выпить чашку хорошего чая на веранде 'Альдебарана'. По-прежнему надо отметить прекрасную работу поваров и кондитеров - десерты там прекрасные - свежие и правильно, и быстро (!) приготовляются. Но появился ОГРОМНЫЙ минус - отвратительный сервис хостес и официантов. Обращаюсь к владельцам: Умоляю, не наберайте ВИП-персон в обслуживающий персонал, принимайте на работу людей доброжелательных и ЖЕЛАЮЩИХ РАБОТАТЬ. Хостес - блондинка с прозрачным взглядом - равнодушна к гостям, официантки ( стройной брюнетки со всегда печальным лицом) вообще не дождешься. Многочисленные взгляды, возгласы гостей, просьбы подойти к столику, взмахи руками, не имели успеха в течение получаса. Выражение лиц этих девушек было печальным и одновременно разраженным - ведь гости мешали им обсуждать свои темы, на пороге веранды.

Поясню: для того, что я там попробовала (салат Альдебаран и суп (не помню, какой) слишком дорого, т. к. качество блюд и сервис отлично подходил бы к кафе возле удаленной станции метро, а не для такого прекрасного места. Возможно, день был неудачный.