beefbar

Ненавязчивый персонал. Единственный плюс. Худший стейк в городе! Заказал Medium Rare. Принесли, попросили проверить прожарку, режу, вижу Well-Done, и смотрит на меня официант с невозмутимым лицом…

Довелось бывать 2 раза, через месяц после открытия и в декабре 2011 года. Разница в обслуживании небо и земля, в декабре за несколько дней зарезервировали стол, подтвердили, приехали - стол занят. Никто даже не удосужился извиниться, посадили нас за другой стол и весь вечер официант ходил с таким одолжением на лице, будто бы мы ему должны. Стейки оказались как подошва, счет несусветный (но вообщем знали на, что подписываемся). Больше не пойду туда никогда.

Просто надоели своим СМС спамом, притом, что телефон я свой им не давал и на ресторанных форумах нигде не светил, т. е. узнали явно случайно или купили в какой-то базе. Есть к ним не пойду.

Заведение оставляет ощущение недоделанности - невнятный сервис, безыдейный дизайн, по посетителям нельзя четко сформировать представление, кто сюда ходит и хочешь ли ты быть в такой компании, - после посещения точно не хочется возвращаться, только если будешь рядом, да и то лучше зайти в соседний kalinacafe. Хороший локейшн и явно завышенный цены не говорят о качестве заведения, просто moscow style.

В бифбаре можно красное больше не пить! У них сломался в винном погребе кулер и работает только на мороз. Все вино +2-3 градуса))))) с белым то еще выносимо а красным - ппц! И на всегда! Все вино испортили! От поетровича до дешевой пинтии. Что скажут акционеры?! Главное жадною хоть выключили, но все выпадает в ледовую массу.

Долго смотрел на растяжки по всему городу и обращал внимание на впечатляющие машины, припаркованные вдоль заведения. Как истинный фанат стейков решил посетить и это заведение. Ну что сказать, есть сюда я бы не ходил. Обслуживание тормознутое и не радостное, еда мягко говоря не впечатлила, и стейки принесли холодные и пережаренные. Настроения скандалить не было, но туда больше ни ногой, проезжая плакаты, смеюсь. Хотя золотой молодежи там весело отдыхалось.

Это фантастически ужасное заведение. Все начинается ещё с парковки, плохо говорящие по- русски люди, предлагающие оставить им ключи от машины (парковка около ресторана как известно 'трехъярусная') и вы не поверите: те гости, которые оставили ключи, скорее всего даже понятия не имеют о том, что парковщики всё то время, пока Вы отдыхаете в ресторане, отдыхают в вашей машине! По поводу сообразительности четырех встречающих вас девушек - отдельная история. Они так мило переговаривались друг с другом (долго, очень долго), решая, что-то.., что уже и не веришь своему счастью, когда наконец меня проводили к столу. Так как меня ожидали, понадобился ещё один стул (для меня). Так вот, стоя около стола в ожидании, перед моими глазами пробежали все детские утренники на которых я была. И уже собралась читать стихи, чтобы стул наконец принесли - и вот, о чудо! Обслуживание! Какое обслуживание?! - его там нет! нет! нет и ещё раз нет!

Хожу сюда время от времени за американским мясом, как правило, заказываю рибай и, как правило, получаю приличное качество. Однако вчера ходили туда с женой и испытали сильное разочарование. Стейк был совершенно не похож на тот рибай, который мне подавали раньше - сухой, жестковатый, обгоревший по бокам до угольков. Вместо нежных жировых вкраплений - кусок жира в одном месте и все. У жены после этого стейка появилась изжога. Мы брали один стейк на двоих и не осилили, хотя обычно я легко справляюсь с целой порцией. Судя по всему, кусок был старым и явно не оправдывал те 6000 с лишним р., которые мы за него заплатили. Также не могу не отметить цен на вино (об этом многие уже писали): 1400 р. за бокал не самого лучшего шардоне - явный перебор. Короче, если до этого посещения ресторана у меня не было вопроса куда пойти за хорошим мясом, то сейчас он появился. У публики есть какие-нибудь советы-рекомендации?

Может в консерватории что-то исправить? Вряд ли и это поможет. И печи супер-дорогие можно поставить и мясо размассированное из Австралии привезти, а все равно получится как всегда. Убого и грустно. Пятница вечером, город окутан смогом и зловеще пуст, пуст и ресторан, четыре столика, два подвявших официанта, один лоснящийся потом и блестящий штанами менеджер и две неутомимые мухи - вот и все действующие лица. Несмотря на явное отсутствие спроса на услуги кухни ждать все-же пришлось немало. Сперва меню, потом воды, затем хлеба. Но даже это ожидание показалось мигом по сравнению с 20 минутами, которые потребовалось чтобы приготовить салат из зеленых листьев, а самое главное получасом, который после этого ушел на приготовление филе с кровью. Но, была бы кровь! Увы, крови не было, был большой кусок мяса со всех сторон покрытый сухой серой коркой засушенной плоти. Решите задачу: возьмите параллелепипед 3х4х5 см и срежьте с каждой грани слой толщиной пол-сантиметра, какой процент от первоначального объема останется? (Ответ: 40%) Вот примерно столько от бережного выпестованного в далекой Австралии филе (проданного за 3300 рублей) и осталось после мастерства повара Ромы, который был похож на Мамочку из Республики Шкид ( впрочем с двумя глазами) и, будучи вызван с кухни смущенно лопотал, что корочка в пол-сантиметра предусмотрена технологией. Но даже Ромына технология не помогла ему объяснить глубокую тарелку красного лука, которую официант (без имени и так и не очнувшийся до нашего ухода) пыталась выдать за салат из свежих помидоров. Что осталось добавить? Забытый гарнир уже не удивил и не расстроил. А вот стоимость напитков приятно взбодрила и подействовала как глоток свежего воздуха, столь редкий в задыхающейся Москве. Вода 300 мл стоит 330 рублей, то есть около 40 долларов за литр (Лесные пожары?!), но даже ей не жалко запивать самое дешевое вино (Barbera d'Alba от Vietti), которое стоит те же 40 долларов но уже за 150 грамм (в компании Симпл любой желающий может купить бутылку того же вина ровно за те же деньги, и это без скидки, по интернету и с доставкой). В результате ужин на двоих с ОДНИМ бокалом вина обошелся в 10000 рублей. И это очень скверный ужин. Вывод простой. Пропустите четыре ужина, на сэкономленные деньги купите билет на самолет и летите куда угодно, в Париж, Рим, Лондон, да хоть Мюнхен. Наслаждайтесь свежим воздухом, голубым небом, приветливыми людьми, хорошей едой и отличным вином, покутите всласть, вспоминая о ценах в Бифбаре. И может, когда Вы вернетесь смог рассеется и никакого Бифбара уже не будет. Те две мухи, которые там останутся не смогут налетать на зарплату даже для повара Ромы, не говоря уже о менеджере и его блестящих штанах.

В ресторан пригласили друзья посмотреть футбольный матч. Видимо, официанты были тоже были увлечены футболом, так как принесенный каппучино оказался вовсе не горячим (как я люблю). Стейк за 3600 р. принесли с кровью несмотря на то, что просили хорошо прожаренный. Пришлось отдавать на доработку. Вместо заказанной фасоли принесли пюре, не уточнив заранее, хочется ли вообще человеку что-то взамен этого гарнира. Гаспачо подается в неудобной колбе, которая так и норовит опрокинуться. Счет на компанию составил около 22000 р. В ответ на протянутую кредитную карту официант поинтересовался, хватит ли на ней денег, чем весело разбавил атмосферу нашего приунывшего от такой трапезы стола.

Красиво там, конечно, на первом этаже. Но ТАКИЕ цены, что даже и не знаю. Я, конечно, не истина в последней инстанции, но это мясо, явно не НАСТОЛЬКО лучше, чем в Goodmane, например.

Сменился повар, больше сюда не ходим. На супе я еще сомневалась, но когда принесли мясо, сразу всё стало ясно. Очень прошу хозяина ресторана, ВЕРНИТЕ ИТАЛЬЯНЦА! Теперь придётся новое мясное заведение искать. Как жаль.

Итак, живу я в непосредственной близости от ресторана beefbar. раньше всегда ходила в 'Кумир' и была в Ницце в bbefbar-е, поэтому о-о-о-очень было интересно зайти, покушать и оценить как ОНО). 1-ый раз, заказав столик через 0909 на веранде мне все-таки дали столик на 2-ом этаже, но не на веранде (хотя там открытое пространство и только небольшой подиум и потолок отличают 'веранду' и 'не веранду') - объяснили все тем, что у них в ресторане весь второй этаж веранда, но после небольшой перепалки добавили, что вот, у них сегодня на веранде dj и 1 столик пришлось убрать - и о ужас был именно наш столик. Та же самая история произошла с моей подругой А., которую, только посадили на 1ом этаже в проходе и не стали объяснять почему веранда их не ждет. 2-ой раз у меня там была деловая встреча днем в субботу и меня посадили-таки на веранду, но у них вообще никого не было из посетителей. Но я отравилась кальмарами! Сегодня тоже пойду туда - друг очень хотел сходить. я лично заказала у девушки тот столик, который я хочу. Кушать не буду - только кальян, но мнение друга интересно.)

Полностью согласен. Первый раз был весной 2010 г. Мясо было супер, живая музыка - супер. Последний раз был в начале ноября. Мясо жесткое, полностью обваленное в перце как в панировке из сухарей (видимо, чтобы забить вкус), кальян плохой. В общем, это был последний раз. Безделье респект.

Московское бычье всегда стремилось блатануть и по сорить наличностью, при полном гастрономическом тупизме собственных мозгов.

Только прочитала рецензию и должна написать в знак респекта и уважухи 'безделию' - идеальный ответ озлобленному народу - до сих пор хихикаю:) А насчет бифбара - согласна. Вообще, мне кажется, ресторанному синдикату не очень хорошо и из всех сетей, они закончатся раньше всех.

Ну нервничайте Вы так. Вас тоже кто-нибудь когда-нибудь пригласит на день рождения.

БлЫн, обманул себя: третий раз был непоследний, пригласили на д. р. на днях. В общем, стало еще хуже.)))

Просто размещу здесь письмо, которое я написал владельцам данного заведения после посещения оного в третий раз. Прочтите и поверьте, что в Москве есть места с более вкусными стейками, лучшими видовыми характеристиками и уж несравнимо более профессиональным обслуживанием. 'Уважаемый Господин Гусев, Хотел бы потратить пару минут и рассказать следующую историю про посещения BEEF-BAR. Был в данном заведении 3 раза. Третий раз - последний. Если в первый раз (на следующий после открытия день) все было замечательно, на второй раз - хорошо, то третье посещение оказалось ужасным. Вкратце: за два дня до посещения был заказан (через службу 'Ресторанного рейтинга') стол на втором этаже у окна, а за день резерв был подтвержден (собственными сотрудниками). Однако, приехав заранее, мы услышали от девушки на входе, что места наверху уже заняты. Нам предложили расположиться на первом этаже в самом углу (в некондиционируемом помещении без панорамных характеристик). На вопрос, почему зарезервированный и переподтвержденный заранее стол оказался занят, последовал буквально следующий ответ: 'Ну, так получилось'. А у нас получилось так, что пришлось отменить важную встречу, т. к. атмосфера явно не располагала к конструктивным диалогам. Последующее обслуживание оставляло желать лучшего (сигареты несли один час! 15 минут, а непосредственность и фамильярность официанта превышала все допустимые пределы). В связи с этим хотелось бы пожелать, чтобы владельцы и управляющие заведениями больше контролировали квалификацию и компетентность персонала с целью недопущения потери клиентов. С наилучшими пожеланиями.' P. S. 1. Если готовы в среднем потратить 8000 руб. на двоих с минимальным кол-вом спиртного - 'кам ин, плиз'. 2. За три посещения оч. сильно испортились лимонады. ((( 3. Кстати, на письмо никто не ответил. )))) 4. Что тоже является показателем - Вам не к кому будет обратиться в случае возможной проблемной ситуации.