волконский кейзер

Раньше я часто бывала в этом кафе нравилось. Но после последних двух посещений, вряд ли буду туда ходить. Официанты дают киш на вынос, то с салатом и соусом, то без. Сдачи принесли килограммом мелочи (150 рублей монетами по 1,5 рублей). Ощущение, как будто ты на дешевом рынке Да и кухня оставляет желать лучшего - тяжелая и нет особенно никакого выбора.

Волконский вроде бы позиционирует себя как кофейня европейского типа, и народу там действительно полно. Но вот качество, к сожалению, оставляет желать лучшего. Пирожные, макароны, как будто сделаны неделю назад - совершенно черствые и приторные, эклеры с кремом из пакетика. Кофе (еспрессо), где-то писали, что здесь чуть ли не лучший эспрессо в городе, но у меня мнение прямо противоположное. Он настолько отвратительный, что это даже с трудом можно назвать кофе - холодный и кислый. При этом цены выше чем в пресловутых 'Шоколадницах' и 'Кофе хаузах', не понятно с чего.

Декор милый, но какое-то проходное ощущение у зала. Публику за маленькими круглыми столиками часто задевают одеждой проходящие, и нет особого уюта. Нет и газет-журналов, полистать. Кофе нормальный, слойка с шоколадом добротная, а все же цены неоправданные.

Пообщался недавно со знакомыми, которые работают на производстве, по выпуску полуфабрикатов и всего, что продается, в этом самом Волконском (эклеры, торты, круасаны и т. д.). Плакались они, что с приходом нового начальства, все производство пришло в упадок, стали на всем экономить, на сырье (перешли на заменители и дешёвый товар), на хоз-товарах для уборки помещений (грязными тряпками протирают по пятнадцать раз столы (новых не выдают) уборщиц разогнали и наняли клининг, который состоит из одних гостарбайтеров, у которых и книжек то медицинских нет.)А не давно половина производства, да и некоторые сотрудники на точках отравились персональскими обедами, которые к слову сказать делаются из того же сырья, что и продукция продаваемая на точках, некоторые да же попали в инфекционную больницу, после чего СЭС поголовно всех на мед осмотр, и нашли палочку стафилококка, СЭС //браковали 3 недели все, что производилось на производстве и списали на выброс и уничтожение все сырье со склада. И как же после этого, там покупать продукцию, когда не знаешь в каких антисанитарных условиях выпускаются, а главное из чего они делаются, эти пресловутые эклеры, да и вся продукция. А травиться за такие бешеные деньги, за какие продают в кафе продукцию, которая и рубля не стоит, как-то не охота.

Я люблю и постоянно покупаю хлеб из Волконского, но совсем не воспринимаю его как кафе. Кофе действительно не стоит тех денег, которые за него просят, частенько его приносят холодным. Греческий салат в последнее время подают просто в виде нарезанных овощей и феты с минимальным количеством заправки и специй, а при этом ни масла, ни уксуса к блюду отдельно не предлагают. Тесно, дует, неприветливые официанты, которых тоже можно понять - столы расположены настолько тесно, что протиснуться между ними одновременно с едой и улыбкой на лице не всегда получается. В общем, мучение и для посетителей, и для персонала. У меня иногда складывается впечатление, что сидящая в Волконском в дикой тесноте и на сквозняке публика просто пытается приобщиться к некой идее 'настоящего кафе' и усиленно делает вид, что кайфует от этого, потому, что это правильно и модно. Увы.

Не буду много писать. Суть. Пришла в куртке, выпила кофе, ушла без куртки. Кто-то ее украл. Администрации заведения все равно. Ни извенений за такое неудобство, ни просто человеческого отношения. Сказали, что сама виновата. Позвонила мужу, попросила приехать и забрать меня- холодно вечером-то уже. Ждала 30 минут, за это время даже кружки пустые не убрали и ничего не предложили. Предполагаю, что это не единичный подобный случай. Если администрация читает отзывы, то хочется вашему персоналу пожелать только всего хорошего и поставить себя на мое место. Можно было бы хоть извиниться.

Не один раз бывали в этом кафе (есть карта), и всегда были лучшего мнения о нем. Но то, что произошло в среду 28 января 2011 года, отбило желание посещать это место. В обеденное время официантка нахамила, демонстративно посмеивалась над нами, 30 минут вытирала стол, видя, что нам негде сесть, еще 20 минут искали администратора, вместо него вышла просто другая официантка, и еще минут 10 искали настоящего администратора, и, наконец, минут 30 выносили книгу жалоб и предложений, которая как оказалось нигде не зарегистрирована. Обо всем этом, с именами, есть запись в этой самой книге. Вопрос в другом, сможет ли руководство это прочесть, чтобы принять меры?